|
|
Engelse Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dikke plak bakbacon (vleeswaren)
? 1 teen knoflook
? 4 dl Murphys Irish Red bier (pijpje 5 dl)
? 1/2 eetlepel citroensap
? 1 eetlepel grove mosterd
? 6 zakjes geraspte cheddar (a 100 g)
? 2 eetlepels maizena
? 3 eetlepels slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bacon in piepkleine blokjes snijden. Bacon in droge koekenpan uitbakken en op keukenpapier laten uitlekken. Knoflook halveren en hiermee fonduepan aan binnenzijde inwrijven. In fonduepan bier, citroensap en mosterd op laag vuur tegen de kook aan verwarmen. Geraspte kaas beetje bij beetje met houten lepel door warme bier roeren tot alle kaas gesmolten is. In kopje maizena met slagroom tot glad papje roeren. Kaasfondue al roerend met maizenapapje binden. Bacon door kaasfondue roeren. Lekker met toast van wit casinobrood.
|
|
|